HOTEL OWNERS CLUB

先進ホテル視察ツアー＠あてま高原リゾートベルナティオ

人手不足問題と離職問題が大きな課題となっている宿泊業界。そんな厳しい環境にあっても、新潟県十日町にあるリゾートホテル「ベルナティオ」は、離職率がたったの５％。業界平均よりはるかに低く、人材不足の悩みはほぼありません。しかも、口コミスコアは、どのチャネルでも「4.6」以上。稼働率も77％と好業績です。コロナ禍では商品力、価値向上を更に磨きあげ、稼働率は７割弱になったものの、口コミ評価を上げつつ、ADRを２年間で6000円以上UPし、開業以来最高室料を更新。ウエディングはコロナ禍の一昨年開業以来初100組達成、昨年も９月で100組の予約を獲得し、昨年を更新中。

なぜ、このような好業績を残し続けられているのでしょうか。それは、スタッフが辞めないからです。それどころか、スタッフの皆さんは、生き生きと、笑顔で働き、夢中になっておもてなしをされている。私近藤が宿泊させていただいた際、10人程のスタッフに、「お仕事、楽しいですか？」と質問したところ、全員が「はい！楽しいです」と笑顔で即されました。

ベルナティオには、幸せの空気が充満しているのを感じます。その理由のひとつは、「お互いを尊重・尊敬して、高め合う精神」を全員が大切にしているということです。みんながみんなを思い遣りながら一緒に働いている空気の中で、自然と自分も「してあげたい」という気持ちが醸成され、「仕事だから仕方なく」ではなく、自ら「やりたい」という気持ちでお客さまに接する。スタッフは、思う存分お客さまに寄り添った接客をする。当然、喜ばれたり、感謝されたり、感激されたりする。それが仕事の遣り甲斐になっている。

今回の「先進ホテル視察ツアー」では、HOTEL OWNERS CLUBの皆さんで合宿をしながら、このように素晴らしいホテルの職場を創り上げた佐野 智之氏に、そのプロセスや取り組み、ホテル経営の哲学、人材育成法などをお教えいただこうと思います。

【こんなスケジュールです】

■3月22日（水）
13:15　越後湯沢駅集合。シャトルバスでホテルへ
14:00　ホテル着。check in（マイカーで来られる方は、14時ホテル集合でもOKです）
15:00　佐野統括総支配人によるバックヤードツアー
16:30　佐野統括総支配人による講話「社員が生き生き働く繁盛ホテルの作り方」
17:30　お部屋でおくつろぎください
18:00　ディナー
20:00　終了、後は自由行動

■3月23日（木）
自由に朝食をお取りください（モーニングビュッフェ最高です！）
10:00　おもてを見せる館内ツアー（客室、チャペル、ポポラ、コテージ、宴会場等、そこで修学旅行の取組みや、記念日のサプライズ演出などのご紹介）
12:00　解散

※途中参加、途中退席もOKです。

【参加費】実費をチェックアウト時にホテルにお支払いください。
１名さま１室２食付（ドリンク別）22,040円（税込）
２名さま１室１人２食付（ドリンク別）　18,080円（税込）
　　　　　※ちなみに今回は「社員特別優待料金」を適用くださっています。

【申し込み締め切り】２月28日

【佐野智之（さのともゆき）氏のプロフィール】

学生当時ホテルオークラドアマンの大野さまの本を読み、大野さまに憧れてホテリエの道に進む。東京ベイ舞浜ファストリゾート、新横浜プリンスホテルの開業とホテリエとしての基礎を学ぶ。その後、ホテルエピナール那須のオープニングスタッフとして入社、宿泊部門の責任者を経た後、総支配人として5年半采配を奮う。その後はホテル運営会社のナクアホテル&リゾーツ　執行役員運営副本部長に着任後アートホテルズ大森、アートホテルズ浜松町２店舗の総支配人、そして現在のあてま高原リゾートホテルベルナティオ に総支配人として2014年4月より着任。５年半総支配人を勤めた後、2019年11月より上席執行役員統括総支配人兼事業統括室長として、あてま高原リゾートの運営事業を回す一方で、富士吉田市、河口湖町の新規宿泊施設、旅の駅、ワイナリーの開業支援に関わる。そのほか、人材育成セミナーや研修も手掛け、宿泊産業のみならず、組織づくりでお悩みになられている他業種の経営者の方々に寄り添い活動中。現在は週刊ホテルレストランで、ベルナティオ の人財育成について月1回連載中！