ホテルマネジメント雑学ノートアーカイブ

「宿屋大学のプログラムは、ホテル偏重なので、旅館のことをもっとやってほしい」ごくまれに、私はこんなリクエストをいただきます。こういうご意見をいただく度に「ホテルと旅館の本質的な違いって何だろうか？」と自問自答します。「同じ宿泊業じゃないか」と思います。「館というハ

コロナ禍で働く人が減ってしまい現場のオペレーションの態勢が不完全なまま、宿泊需要が急速に回復し、現在、ホテルの人手不足問題は喫緊の課題になっています。この人材不足の原因の一つに「薄給」があります。ホテルで働く人の給料や待遇が他業界に比べてよくないから人が集まらない、人が辞

30年間でいまが最大のピンチ新年あけましておめでとうございます。毎年のことながら、年末年始は時間をたっぷり使って、つらつらいろんなことを考えるのですが、それらを整理しながら、本ブログを書き、新年のご挨拶と年頭所感としたいと思います（よって、長々と冗長的な文章になってしまいます

今年（2022年）のはじめに立てた目標「一年間で100の宿に泊まり、そこでの教訓をSNSでシェアをする」ですが、お陰様で無事に12月26日に達成することができました。これは、ホテルの経営者やマネジャーのご支援を業としている私の、いわば「自由研究」ですが、この自己投資は大いに価値あるも

【11.01.03】ホテルマネジメント雑学ノート（Vol.1）シンクロニシティ【11.01.15】ホテルマネジメント雑学ノート（Vol.2）ホテルマネジメント教育のジレンマ【11.01.31】ホテルマネジメント雑学ノート（Vol.3）協働力　～ダイバーシティを尊重する【11.02.10】

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