★ホテルマネジャーとしてのビジネス基礎

• 自己紹介プレゼンテーション会＆チームビルディング……受講生や講師・事務局スタッフなど全員の前で自分自身を語っていただきます。パワーポイントなどを使い、自身の会社や仕事の紹介、受講の目的、受講修了後になっていたい姿などをプレゼンいただき、どんな仲間が集っているかをシェアします。
• ロジカルシンキング……問題はなにか、どんな枠組みで検討すべきか、原因は何かといったことをしっかり論理立てて検討した上で打ち手を考えないと見当違いな打ち手になって失敗に終わります。本講座では、ビジネスをするうえで必要不可欠な論理的思考、問題解決の流れを学びます。
• ホテル総支配人の在り方 ……ホテルビジネスを取り巻くグローバル社会の現状と未来を押さえ、ホテル総支配人のあるべき姿、これからの時代に求められるスキルやマインド、知識や経験、そしてどんな覚悟が必要なのかをお伝えします。
• グローバルホテリエが供えるスタンダードな能力とは……米国をベースに、世界中の観光ホスピタリティ系マネジメントスクールで講義を行なう原先生に、ホテルビジネスのグローバルスタンダードを解説していただき、グローバルで活躍するホテル総支配人がどのような学びや経験を積んでいるのか、これからの時代に求められるスキルやマインドはなにか、世界と比べて劣後していると言われる日本のホテル経営・マネジメント力をどう高めるべきかを考えます。

★ヒト

• サービス組織におけるリーダーシップ論 ……リーダーシップとは、人を目標に向かって育てる影響力です。リーダーは、明確な目標を設定共有し、組織環境を整え、チームを束ねてリードすることにより一人一人の力を高めて組織行動を最大化します。スタッフ自らが商品となるのがサービス業の特徴です。本講座では、ホテルのトップに必要なリーダーシップのあり方やスキルを伝えるとともに、自分のリーダーシップを分析し、より良いサービス組織の創造を考えます。
• モチベーション・マネジメント ……サービス業においては、働くスタッフが「仕事だから仕方なく働く」というスタンスではなく、「“したいこと”として仕事を自発的にする」というスタンスが求められます。モチベーションのメカニズム、モチベーションの高め方、維持の仕方を学びます。 
• ホテルの労務管理と危機管理 ……ホスピタリティ業において最も重要な経営資源である人材の「管理」について、「総支配人」という運営責任者がやるべき事、やってはいけない事を実際のケーススタディを通じて学びます。また、コロナ禍がよい事例ですが、危機に瀕したときに、その危機にどう対応し、どのように組織をまとめていくかといったノウハウを身に付けます。
• ヒトと組織の強化と変革 ＆ Organization Theater ……組織の牽引や変革を行なっていくリーダーに求められていることはなにかを押さえます。そのうえで、経営者・リーダーとしての厳しさを実体験していただきます。
• ロジカルプレゼンテーション ……ホテルの資産を高めるための追加投資の提案をオーナーや経営者に行なう、ビッグクライアントに営業する、新企画の説明をする、部下へ新制度導入の説明を行なう、などなど、ホテル総支配人は多種多様なプレゼンテーションを行ないます。本講座では、相手を把握し、自分の考えを伝え、納得感を得ていただくノウハウをお伝えし、スキルを養います。

★モノ系

• ホテル経営戦略＆マーケティング ……経営とはなにか、何のために経営を行うのか、ビジョン・ミッションの遂行のために経営者はどのようなことを考え、取り組まなければならないのかを考えます。また、様々な経営戦略の体系も理解します。マーケティングとは何か、そして宿泊産業における経営で扱う「財」の特徴を正しく捉えた上で、マーケティング活動でフォーカスすべきポイント（期待不一致モデル・コンセプト）は何かをおさえ、ペルソナを活用したマーケティング手法を学びます（受講生は、いわゆるマーケティングのフレームワークは既に理解しているとのスタンスで講義を行いますので、マーケティングの基本を理解されていない方は予習をしてきてください）。
• ホテルのデジタルマーケティング ……いまや、ホテルの宿泊予約をする人の大半がネットを利用しています。インターネットを使ったマーケティングは、ホテル経営の要といっても過言ではありません。本講座では、ホテル総支配人として、最低限知っておくべきデジタルマーケティングの基本、宿泊プラン造成のコツなどをお伝えします。また、ホテルが取り組むべきネットマーケティングのポイントを80項目のチェックリストに分け、一つ一つの項目に沿って自社サイトを検証していただきます。  
  
• レベニュー・マネジメントとＣＲＭ ……ホテル経営のスタンダードになっている「レベニュー・マネジメント」と「ＣＲＭ」の二つの概念と基本的なプロセスを理解いただきます。レベニュー・マネジメントの演習は実際のホテルデータに近いものをベースに、データ分析をして売値を導き出していただきます。CRMの演習は、仮想のホテルの会員制度を企画し、オーナー経営者に向けてのプレゼンテーションをしていただきます。レベニュー・マネジメントもCRMも、担当者のためのテクニックを学ぶのではなく、ホテル総支配人としてこの二つの概念をしっかり理解して、担当者とコミュニケーションし、判断できるベースを習得することを目的とします。  
• ホテルオペレーション～ホテル再生手法から見た宿泊・料飲・宴会の収益改善プロセス ……宿泊、料飲、宴会といった各部門それぞれのビジネスの特性を把握し、総支配人として各部門の部門長との二人三脚をどう組み立てていくべきかを考えます。宿泊・料飲・宴会部門の収益改善を行ない、ホテル全体の再生を成し遂げたリアルケースを使います。  
• 数字によるホテル経営とユニフォーム会計 ……ホテルの総支配人がおさえるべき「数字」には何があるのかを理解し数字に強いホテリエを目指します。また、世界ホテルの統一会計基準である「ホテルのユニフォーム会計」を学びます。　また、実際の財務諸表（PL）を読み解き、オーナーなどのステークホルダーに向かって現状報告するワークをし、数字や財務諸表に慣れ、分析し、アクションに移す訓練をします。
• ホテル開発と不動産 ……ホテル総支配人は、ホテルのオーナー・投資家の代わりにホテル運営を託されて責任者として運営を遂行します。その意味では、ホテルオーナーや投資家と同じ視点でビジネスに取り組む必要があるのです。本講座では、託される前のホテルができるまでのバックグラウンドや不動産としてのホテルの特性を学びます。  
• オーナーリレーションズ＆アセットマネジメント ……ホテルという不動産にサービスという付加価値をつけてホテル事業を創造していくのがホテル総支配人の役割であるのに対し、アセットとしてのホテル不動産の価値を維持し最大化する役割を担うのがアセットマネジャーです。本講座では、ホテルアセットマネジメントの概念を理解するとともに、金融商品としてのホテルアセットの売買の理論を学びます。また、あるプロパティの価値向上のためのリノベーション案を提案するチームプロジェクトも行います。  
• 最終プレゼンテーション会……８カ月間の学びと実践の集大成として、クラスメイトや講師、企業経営者や人事担当者の前で、「すべての講義内容をフル活用して、経営者向けに経営改善計画」、もしくは「新規事業計画」をプレゼンしていただきます。