【オンライン宿屋塾】＠ZOOM
「ホテル開発入門講座　～ホテルを創るプロセスとノウハウ」

講師：（株）コミュニティーツーリズムデザイン
代表取締役　前山仁 氏

「これまでまったく違う業界で仕事をしてきたが、ある日突然ホテル開発責任者に任命された」
「ホテルの現場一筋だったが、新業態開発部門に転属された」

現在日本にある宿泊施設の90％以上は、こうした状況の中で、経験のない担当者が、「ぶっつけ本番」的に、なんとか仕事を進めながらホテル開発のイロハを学びながら開業にこぎつけたホテル・旅館ばかり・・・、そう言っても過言ではありません。オーナー社長に振り回されつつ、限られた情報、資金、時間の中で、苦しみつつも自身の地頭の良さと根性で、乗り切って作った・・・。

こうした仕事の仕方も、担当者の成長のためには良いのかもしれませんが、ホテル開発の基礎知識は、事前にあった方が良いに決まっています。

本講では、「ホテルビジネスの持続的な成功」の観点から、新任の開発担当者及び責任者の方に向け、主に建築やデザイン「以外」のポイントを中心に、新規ホテル開業のプロジェクトの進め方をお伝えします。

【こんな内容です】

1.　「ぶっつけ本番開発」によく見られる失敗
　・中小事業者の実情（教科書的大規模開発との違いとは）

２.　ホテルビジネスの本質と開発プロジェクト
　・サービス業、不動産業の儲けの仕組み、ファイナンスの視点
　・開発担当者に求められる資質とは

3.　企画・構想段階までに押さえるべきポイント
　・開発のゴール、優先順位の確認
　・業態毎のベンチマーク(収支・建築コスト)
　・市場及び顧客の設定の仕方

4.　設計・工事段階における主な留意点
　・建物、パブリック、客室レイアウトの基本知識
　・コストダウンの進め方

5.　外部専門家の使い方、見分け方、幹部人材の採用

【こんな人におススメです！】

●これまでホテル・旅館の現場オペレーションとマネジメントをしてきたが、今後は開発も担当しなければならない方

●これまで別の業界で仕事をしてきたが、今後、ホテルを新たに開業したいという経営者

●今後、新規開業、リノベーションなどで軒数を増やしていくことを考えている既存のホテル・旅館経営者

●そのほか、開発に興味関心のある方どなたでも