≪出版記念講演会≫　2月24日＠ビッグサイト（ホテレスショー）！
宿屋塾
「大手チェーンに対抗する独立系ホテルの勝ち方～売り上げではなく利益を積み上げるホテルマネジメント」

講師：マスト・インターナショナル（株）
代表取締役社長　湯浅太氏

　オータパブリケイションズは、2月、新刊を発売します。

　　『プロフェッショナルホテルマネージャー
　　　　　～ホテルを黒字化に導く８つの実践術』定価 3800円＋税
　　　　　（マスト・インターナショナル株式会社　代表取締役湯浅 太 著）

　独立系中小ホテルには、大規模ホテルや外資系ホテルチェーンとは違ったホテル経営の手法、 "勝ち方"があります。大手とは違い、大掛かりなシステムを入れたり、大手のコンサルティング会社と契約したりしてマネジメントを行なうのは、費用対効果を考えても無理があるのです。自社の規模やビジネス構造にマッチしたビジネスのやり方を選ぶべき。本書は、健全な運営を行ない、最大利益を残すために独立系ホテルが採るべきホテルマネジメントのノウハウを体系的に伝えるものです。

　経営者の使命や経営の目的は売り上げを高めることではなく、利益を残すことです。いかに利益を積み上げるか。その意識をホテル全体に広め、全員で利益を追う体制をどう作るかが、GMの腕の見せ所です。

　人件費や原価や経費が大きく利益を圧迫するホテルビジネスにおいては、緻密なコントロールが求められます。それと同時に、自分と同じ感覚でビジネスを進められるスタッフの育成も大事な使命となります。

　そのための、ノウハウをお伝えします。

　ホテレスショーの最終日、ビッグサイトで開催します。
　 http://www.jma.or.jp/hcj/jp/visit/index.html
　ぜひ、ご参加ください！

★本書『プロフェッショナルホテルマネージャー』は、この講演会で、初売りします。

【こんなことをお伝えします！】

300ページ近い本書の内容のエッセンスをお伝えします。
第一章　中小規模ホテルのＧＭがすべきこと
第二章　どんぶり勘定からの脱却
第三章　予算の作り方ひとつで来期が決まる
第四章　部門別ＧＯＰ（ＧＤＯＰ）確保戦略
第五章　Ｆ＆Ｂ原価管理はＧＭ主導で
第六章　変動人件費がＧＯＰ確保の鍵
第七章　売り上げ予測（フォーキャスト）ですべてが決まる！
第八章　「独立系ホテルの人材教育」
最終章　独立系ホテルのＧＭ二十ヵ条

【こんな人におススメです！】

●独立系ホテルの経営者、支配人、オーナー
●現役総支配人や、総支配人志望のホテリエ
●筋金入りのホテリエ（プロフェッショナルホテルマネジャー）を目指している人