入門講座
「第14回ホテルマネジメント入門講座」

Part ２　宿泊マネジメント論

■講師：（株）JALホテルズ　執行役員　営業本部副本部長　兼　マーケティング部長　藤崎斉氏

「ホテルマネジメント講座」は、過去に12回開催しておりますが、この「宿泊マネジメント論」の受講者が最も多く、大変人気の高い講座です。ヒルトンやウェスティンといった外資系ホテルチェーンで長年宿泊部門に携わり、現在はJALホテルズの本部でチェーン全体を管理する仕事に就く藤崎氏が、分かりやすく宿泊の仕事、ホテルビジネスの基本、トレンドをお伝えします。

【講義の内容】

ホテルビジネスを取り巻く環境、ホテルビジネスのスキームなどをまず押さえ、ホテルビジネスの主軸となる宿泊部の役割、仕事の構成要素を紹介していきます。

その上で、マーケティングの視点、レベニュー・マネジメント、顧客満足の高め方、トレンドと今後の課題を紹介します。

1.ホテルにおける宿泊部門の存在とその構成
2.構成デパートメントの役割
3.宿泊部門の指標
4.宿泊部門のトレンドと課題