基礎講座
「ホスピタリティ・ロジック・マスター講座<非分離>~「あなたから買いたい」「あなたのホテルに泊まりたい」と考える顧客を創る(2日間・合宿版)
講師:石丸雄嗣氏
ホスピタリティの論理(ロジック)の中に「非分離」という概念があります。
聞き慣れない言葉で「難しい」と感じるかもしれません。
でも「分離」という言葉はご存じかと思います。「お客様と分離している」というと、どうでしょう、お客様にとってもホテル(企業)にとっても良くない感じがしませんか? お客様と企業が分離していては、顧客を創ることなどできないことが想像できます。
そうなのです。「非分離」はお客様が顧客となる関係性を表現する言葉であり、お客様と顧客になるための技術を表す言葉なのです。
ホスピタリティビジネスを的確に表現すると、「非分離の述語的な場所を創る文化資本経営」となるといいます。
意味の解説をしますと、まず「非分離」とは、重複しますが、お客さまとの理想的な関係性を創造する技術です。それができるようになると、お客さまの方からまた会いたいと思ってくれるようになります。
次に「述語的」とは、接客担当者が、自己都合や自己欲求(主語)を消して、徹底的に相手のことを考えて(述語)行なう施しの結果として「最上になる可能性を高める技術行為」です。それができるようになると、結果、お客さまのほうから「買いたい」と言ってくれるようなります。
最後の「場所」ですが、これは「唯一無二の意味と文脈が存在する時空」を意味します。これができるとお客さまは、「また行きたい」と思うようになります。
つまり、ホスピタリティ技術によってあなたのホテルやレストランが非分離の述語的な場所になることができたら、お客さまはファンになり、生涯に渡って通い、あなたに会いにきたいと思ってくれる関係になれるのです。
これだけ解説してもまだ腑に落ちないと思います(書いている私も完全に理解しているとは言えません)。
宿屋大学では、昨年から石丸氏に、ホスピタリティ技術を「非分離」「述語制」「場所」という3テーマに分けて講義をしていただいています。3つとも二日間の講義が必要です。昨年は「述語制」の講義を二回開講しました。
今回は、「非分離」の技術習得のために二日間の講義を開講します。
この技術は、石丸氏が提唱している「ホスピタリティ・セールス」の技術と言い変えてもよいかと思います。お客さまと非分離の関係になることで、「買ってください」と言わなくても、結果としてお客さまの方から「売ってください」「あなたから買いたいんです(あなたのホテルに行きたい)」と言ってくれるようになるのです。
二日間でホスピタリティ・セールス(tm)の論理と実践方法を徹底的にお伝えします。
【こんなことをお伝えします!】
●DAY1 レクチャー 13:00~18:00(300分)
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[1]<講義>ホスピタリティの基本ロジック総論と「非分離」の本質
[2]<ディスカッション>「お客様と非分離になる」ということの具体例と「顧客が生まれる」ということについて
[3]<ワーク>非分離技術演習 自分たちの立場からの商品の価値表現(企業・分離の論理)
[4]<ワーク>非分離技術演習 お客様からの視点から考えた商品の価値表現その2(顧客・非分離の論理)
●DAY2 演習 10:00~16:00(300分/60分昼休憩)
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[1]<ワーク>非分離総合演習 「売りたいを消して買いたいを創る」の実践演習(顧客・述語・非分離の論理)
[2]<ディスカッション>自社や自分の商品にとっての非分離技術について
【こんな人におススメです!】
●ホスピタリティをビジネスに効かせて、生涯顧客を創造したい人すべて
●セールス担当者
●ウエディング・プランナー
※「述語制」の講義を聴かれていない方でも、受講は可能です。
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