現在、スモールラグジュアリーホテルの運営を中心に、ホテルスタートアップでの開発、ホテルM&A、ホテル支配人育成講座の講師、若手支配人への運営伴走、フリーランスホテリエのコミュニティ運営、AI搭載のPMS開発など、多岐にわたるホテルビジネスを展開している吉成太一氏によるホテル経営実践ゼミです。
様々なホテルプロジェクトで培った実践術、ノウハウを余すことなく提供。ゼミに集ったホテリエのみなさまの自施設の経営と運営を伴走しながら繁盛ホテルを目指します。
| タイトル |
内容 |
|---|---|
【普遍的】 |
現に支配人をされている方であっても、"ホスピタリティとは何か"を明確に理解し、その具体的な運用法を実践できる人は多くありません。ホスピタリティを言語化し、ホテルのオペレーションに活かす手法を学びます。 【獲得できるもの】チームの接客レベルを上げ、顧客満足を上げるスキルが身に付く |
【2024最新】 ※課題/ワークショップあり |
ブランドや物件によって、オペレーションの設計方法は多岐に渡ります。ここでは、実際の現場のオペレーションを分析し、基礎的なオペレーションの作り方を学びます。投資、組織、キャッシュフロー、おもてなし、それぞれに横串に刺し、ビジネス視点で理解を深めていきます。 【獲得できるもの】どんな建物でも、適切なオペレーションを設計することができるようになる |
【2024最新】 ※課題/ワークショップあり |
"売上は全てを癒す"といわれるように、集客は最も運営に重要な要素のひとつです。ノンブランドの独立系ホテルがとるマーケティングを、基礎的なマーケティング概念から、ホテル特有のレベニューマネジメントやWEB運用などの実践的な戦術に至るまで広く学びます。 【獲得できるもの】ホテルの集客ができるようになる |
【超高単価への挑戦】 |
ホテルでの体験価値を最大化させるために、体験のデザイン手法について学びます。実際の事例や、各種フレームワークを通じて顧客体験の全体イメージを掴んでいきます。 【獲得できるもの】ラグジュアリーレベルの接客と、高単価な顧客体験の設計ができるようになる |
【2024最新】 |
ホテル運営は団体戦です。それに不可欠なチーム作りについて、定性的、定量的な観点から組織論について学びます。部門別が多く敷かれるホテル組織体系において、基礎となるピラミッド組織運営、ルールの設計など、具体的な方法論と共に、人材難を乗り切るリーダーシップについても学びます。 【獲得できるもの】ESを高める具体的手法が身に付く |
【2024最新】 |
不動産投資の視点では、ホテルは"オペレーショナルアセット"です。収益不動産の観点から様々なホテル開発の手法を学ぶことで、経営者視点を持つことができます。支配人にはオーナーと現場の両方のKPIを達成することが求められるため、必須項目となります。 【獲得できるもの】ホテル開発スキームを自分で描けるようになる |
【脱：数字に弱いホテリエ】 |
目標達成のためのアクションプランを策定するためには、数字を理解し、定量的な判断からの戦略構築が必須となります。ここでは、実際にホテルKPIの理解、見るべきポイント、アクションプランの作り方、などを実際の過去の事例から学び、数字に強い人材を目指します。 【獲得できるもの】予算作成ができるようになる。事業計画書が作れるようになる |
| 日程 |
講演スタイル |
|
|---|---|---|
Day1 |
2024年11月6日（水）13時～14時30分 |
オフライン（東京都内） |
Day2 |
2024年11月13日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day3 |
2024年11月20日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day4 |
2024年11月27日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day5 |
2024年12月4日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day6 |
2024年12月11日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day7/8 |
2024年12月19日（木）13時～16時30分 |
オフライン（東京都内） |
Day9 |
2025年1月8日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day10 |
2025年1月15日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day11 |
2025年1月22日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day12 |
2025年1月29日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day13 |
2025年2月5日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day14 |
2025年2月12日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day15 |
2025年2月19日（水）13時～14時30分 |
オンライン |
Day16 |
2025年2月26日（水）13時～14時30分 |
オフライン（東京都内） |
※オフライン開催日は、終了後に希望者による懇親会を開催予定です
【吉成 太一（よしなりたいち）氏のプロフィール】
ホテル支配人。1980年福島県生まれ。米国の高校に留学し、帰国後に札幌大学に進学。人材会社や飲食店サポート企業を経て、二期倶楽部に就職。その後、 瀬戸内リトリート青凪、NOT A HOTEL MANAGEMENTなどで総支配人を歴任。2018ミシュラン最高評価 / 2019オートグランドール・ホテルアワード"Best General Manager in Japan" 受賞など。
| 項目 |
詳細 |
|---|---|
【定員】 |
16人（最少催行人員8人） |
【締め切り】 |
2024年10月30日（定員になり次第、締め切らせていただきます） |
【会費】 |
388,000円（税別） |
【会場】 |
ZOOMによるオンライン |