使うのは身体じゃなく頭。
磨くのは根性よりも頭脳です。

ホテルマネジメント入門講座

ホテル“サービスパーソン”ではなく、ホテル“ビジネスパーソン”になるための7講座

みなさんは、PLとBSをご存知ですか。マーケティングとセールスの違いを理解していますか。アメリカでは、レベニューマネジメントや財務諸表分析を大学で学んでいます。わが国でもグローバルレベルで競争する企業は、入社前から財務諸表分析やビジネス英語を取得することを義務付けています。残念ながら日本のホテル業界は、これらを40歳になっても知らない人が実に多いです。これでは、海外のホテル業界や、日本経済界から、置いていかれることは目に見えています。

みなさんは、プライベートを犠牲にしてまで、献身的に現場で接客をしていると思います。それが悪いとは言いません。しかし、ひたすら現場で頑張るだけではダメなのです。現場で3年以上いる方、これからは、使うのは身体じゃなく頭です。磨くのは根性よりも頭脳なのです。ホテリエとしての自分の人生をよくするために、自分が選んだ仕事や業界をもっと好きになるために、努力の方向を「ビジネスの学び」に変えてみませんか? 

【日時】

2020年1月6日(月)、1月20日(月)、2月3日(月)、2月17日(月)、3月2日(月)、3月16日(月) 、3月30(月)
それぞれ19:00~21:00

【定員】

32人

【料金】

55,800円(税込み)

【会場】

東京YMCA国際ホテル専門学校
東京都新宿区西早稲田2-18-12 TEL(03)3202-7480
【地図】

【対象者】

学歴・経験・年齢不問
●ホテル・旅館の現場を3~5年ほど経験し、今後はマネジメントを担っていく立場の方
●ホテル業界志望の学生
●ホテルマネジメントに興味のある方どなたでも

【本講座の特徴】

●3カ月間、学びを共にするクラスをつくります。講師からだけではなく、クラスメイトと共に学び合う場所となります。よって、一講座のみの受講は不可です。
●本講座は、2時間×7講座のクラスでの学びだけに留まらず、オンライングループを活用して事前課題や振り返りレポートなどを行っていただき、学びを定着させていきます。
●講師からのレクチャーだけではなく、受講者が「自ら考える」を促します。
●一つの講義は2時間と短いため、事前課題や課題図書を提示します。 

第一回「新・ホテルマネジメント入門講座」シラバス

(時間はすべて19:00~21:00 @東京YMCA国際ホテル専門学校)

日程

テーマ

講師

ラーニングポイント

DAY1

1月6日(月)

ロジカルシンキング入門

非公開

問題はなにか、どんな枠組みで検討すべきか、原因は何か、打ち手はどうすべきかといった問題解決のプロセスや枠組みを学びます。それによって論理的思考の訓練をします。

DAY2

1月20日(月)

ホテルビジネス概論

株式会社宿屋塾
代表取締役 近藤寛和

宿泊業とはなにか、どんな価値を世の中に創造している事業なのか、業界を構成するものにはどんな事業や仕事があるのか、構造はどうなっているのかなど、宿泊という事業の本質を考えます。

DAY3

2月3日(月)

リーダーシップ

非公開

明確な目標を設定共有し、チームを束ねて一人一人の力を高め組織行動を最大化する。これがリーダーシップです。組織を引っ張る、一人ひとりをモチベートしながら動かすノウハウやスキルを学びます。また、グローバル競争時代のホテル業界にあって、ホテリエは、どのようなマインドとスキルを身に着けるべきかもお伝えします。

DAY4

2月17日(月)

宿泊事業入門

ホスピタリティマネジメント(株)
シニアディレクター 佐藤 直人氏

宿泊というビジネスの本質は何か、どのような業態があり、目指すべき利益率はどのくらいで、どんな取り組み(戦略や戦術)があるのかなど、ホテル業界人が知っておくべきチェックリストをお伝えします。

DAY5

3月2日(月)

料飲事業入門

株式会社宿屋塾
コースディレクター 平賀健司

フードビジネスの基本、利益率の基準値、業態の種類、ホテルにおける料飲施設の役割、MICEビジネスの知識など、ホテル業界人が知っておくべくチェックリストをお伝えします。

DAY6

3月16日(月)

ホテルマーケティング
入門

株式会社パレスホテル
ブランド戦略室
マーケティング課 デジタルマーケティング マネジャー
佐々木 潤

ビジネスとは価値を創造して誰かに提供し、その対価としてお金を受け取ることですが、その「誰に」「どのような価値を」「どう提供するか」を設計することがマーケティングの本質です。この設計図がしっかり機能すれば、「買ってください」とお願いせずとも、お客さまの方から「売ってください」と言ってくれて、自然と売れる仕組みができるのです。本講座では、そのビジネスの本質を理解していただきます。

DAY7

3月30日(月)

ホテルの数字

株式会社ウエディングジョブ
代表取締役 石渡雅浩氏

ホテルというビジネスを行っていくうえで、必要不可欠な数字の見方(PL・BS・ユニフォーム会計など)、分析の仕方、ベンチマークすべき指標や基準値などを学びます。

東京YMCA国際ホテル専門学校